| Impact of intrinsic factors and storage temperature on Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica subsp. enterica and Listeria monocytogenes survival in fruit juices. |
2025 |
Bainotti, M.B.; Colas Meda, P.; Vinas, I.; Neggazi, I.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Effect of antimicrobial compounds on the survival and pathogenic potential of acid-adapted Salmonella Enteritidis and Escherichia coli O157:H7 in orange juice |
2025 |
Bainotti, Maria Belen; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Acid adaptation impacts survival and pathogenicity of Salmonella Enteritidis and Escherichia coli O157:H7 in orange juice |
2025 |
Bainotti, Maria Belén; Colás Medà, Pilar; Pié Amill, Anna; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| The survival of Salmonella enterica strains in ready-to-eat fruit purees under different storage temperatures |
2024 |
Bainotti, Maria Belén; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Garza, Salvador; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Efficacy of an Edible Coating with Carvacrol and Citral in Frozen Strawberries and Blueberries to Control Foodborne Pathogens |
2024 |
Pié Amill, A.; Colás Medà, P.; Viñas I; Alegre |
Article d'investigació |
| Influence of physicochemical characteristics on the growth and guaiacol production of Alicyclobacillus acidoterrestris in fruit juices |
2024 |
Neggazi, Isma; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Bainotti, Maria Belén; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Microbiological quality and safety of non-treated fresh and squeezed juices from supermarkets in Lleida, Spain |
2024 |
Neggazi, Isma; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Evaluation of commercial anti-listerial products for improvement of food safety in ready-to-eat meat and dairy products |
2023 |
Colás Medà, I.; Viñas, I.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Occurrence of Alicyclobacillus acidoterrestris in pasteurized and high hydrostatic pressure-treated fruit juices and isolates' characterization |
2023 |
Neggazi, Isma; Colás-Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Garza, S.; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Ultraviolet applications to control patulin produced by Penicillium expansum CMP-1 in apple products and study of further patulin degradation products formation and toxicity |
2023 |
Nicolau Lapeña, I.; Rodríguez Bencomo, J.J.; Colás Medà, P.; Viñas, I.; Sanchis, V.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Bioconservación aplicada en la industria de los elaborados cárnicos: control frente a Listeria monocytogenes |
2022 |
Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article en revista divulgativa |
| Control biológico de las enfermedades fúngicas en poscosecha de fruta. Situación actual y perspectivas futuras |
2022 |
Viñas, I.; Colas Meda, P.; Nicolau Lapeña, I.; Alegre, I. |
Article en revista divulgativa |
| Inactivation of Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on apple peel and apple juice by ultraviolte C light treatments with two irradiation devices. |
2022 |
Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel |
Article d'investigació |
| Pathogenic potential of the surviving Salmonella Enteritidis on strawberries after disinfection treatments based on ultraviolet-C light and peracetic acid |
2022 |
Ortiz Solà, Jordi; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda ; Alegre, Isabel ; Abadias, Maribel; Viñas, Inmaculada |
Article d'investigació |
| Bacterial Spore inactivation in orange juice and orange peel by ultraviolet-C light |
2021 |
Colás Medà, P.; Nicolau Lapeña, I.; Viñas, I.; Neggazi, I.; Alegre, I. |
Article d'investigació |
| Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas |
2021 |
Alegre, Isabel; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda; Viñas, Inmaculada |
Article en revista divulgativa |
| Aloe vera gel: An update on its use as a functional edible coating to preserve fruits and vegetables |
2021 |
Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Alegre, Isabel; Aguiló Aguayo, Ingrid: Muranyi, Peter; Viñas, Inmaculada |
Article d'investigació |
| Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo |
2020 |
I.Viñas; A. Valero; V.Gimeno; L. Lopez; I.Aguiló-Aguayo; M.Abadias; I.Alegre; P. Colas-Meda; G.Bobo; T.Lafarga; G.D. Posada; P.Vallesquino; M. Cejudo; J.Ortiz; Y. Nicolau; L.Pérez |
Article d'investigació |
| Bioconservación frente a patógenos de transmisión alimentaria en frutas y hortalizas mínimamente procesadas |
2020 |
Alegre Vilas, I; Abadias Seró, M; Colás Medà, P; Collazo Cordero, C; Viñas Almenar, I |
Review |
| Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo. |
2020 |
Viñas, I.; Valero, A.; Gimeno,V.; López, L.; Aguiló-Aguayo, I.; Abadias, M.; Alegre, I.; Cola-Meda, P.; Bobo, G.; Lafarga, T.; Posada, G.D.; Vallesquino, P.; Cejudo, M.; Ortiz, J.; Nicolau, Y.; Pérez |
Publicacions Multimèdia |
| ¿Es posible obtener frutas y hortalizas mínimamente procesadas seguras sin el uso del hipoclorito? |
2020 |
Colás Medà, P.; Alegre Vilas, I.; Viñas Almenar, I. |
Article en revista divulgativa |
| Studies on the biocontrol mechanisms of Pseudomonas graminis strain CPA-7 against food-borne pathogens in vitro and on fresh-cut melon |
2017 |
Collazo, C; Abadias, M; Aguiló-Aguayo, I; Alegre, I; Chenoll, E; Viñas, I |
Article d'investigació |
| The impact of a cold chain break on the survival of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on minimally processed 'Conference' pears during their shelf life |
2017 |
Colás-Medà, P., Viñas, I., Alegre, I., Abadias, M. |
Article d'investigació |
| Uso de la cepa Pseudomonas graminis CPA-7 para el control de patógenos de transmisión alimentaria en frutas mínimamente procesadas. |
2017 |
Viñas, I; Alegre, I; Iglesias, MB; Collazo, C; Abadias, M; Teixidó, N |
Article en revista divulgativa |
| Changes in the quality and antioxidant properties of fresh-cut melontreated with the biopreservative culture Pseudomonas graminis CPA-7during refrigerated storage |
2016 |
Plaza L, Altisent R, Alegre I, Viñas I, Abadias M. |
Article d'investigació |
| Development of a fresh-cut product based on pears and the subsequent evaluation of its shelf life under commercial conditions and after a cold chain break |
2016 |
Colás-Medà P; Abadias M; Altisent R; Alegre I; Plaza L; Gilabert V; Lacomba R; Viñas I. |
Article d'investigació |
| Effect of ripeness stage during processing on Listeria monocytogenes growth on fresh-cut 'Conference' pears |
2015 |
Colas-Medà P, Abadias M, Alegre I, Usall J, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Comparative study of improved vs. traditional apple cultivars and their aptitude to be minimally processed as 'ready to eat' apple wedges |
2014 |
Altisent R, Plaza L, Alegre I, Viñas I, Abadias M. |
Article d'investigació |
| Antagonistic effect of Pseudomonas graminis CPA-7 against foodborne pathogens in fresh-cut apples under simulated commercial conditions |
2013 |
Alegre I, Viñas I, Usall J, Anguera M, Altisent R, Abadias M. |
Article d'investigació |
| El uso de la bioconservación en frutas y hortalizas mínimamente procesadas (IV Gama) |
2013 |
Oliveira, M., Viñas, I., Alegre, I., Torres, R., Abadias, M. |
Article en revista divulgativa |
| Control of foodborne pathogens on fresh-cut fruit by a novel strain of Pseudomonas graminis |
2013 |
Alegre I, Viñas I, Usall J, Teixido N, Figge MJ, Abadias M. |
Article d'investigació |
| An Enterobacteriaceae species isolated from apples controls foodborne pathogens on fresh-cut apples and peaches |
2012 |
Alegre I, Viñas I, Usall J, Anguera M, Figgie MJ, Abadias M. |
Article d'investigació |
| Growth potential of Escherichia coli O157:H7 on fresh-cut fruits (melon and pineapple) and vegetables (carrot and escarole) stored at different conditions |
2012 |
Abadias M, Alegre I, Oliveira M, Altisent R, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Determination of free chlorine concentrations needed to prevent Escherichia coli O157:H7 cross-contamination during fresh-cut produce wash |
2011 |
Luo YG; Nou XW; Yang Y; Alegre I; Turner E; Feng H,; Abadias M; Conway W |
Article d'investigació |
| Evaluation of alternative sanitizers to chlorine disinfection for reducing foodborne pathogens in fresh-cut apple |
2011 |
Abadias M; Alegre I; Usall J; Torres R; Viñas I |
Article d'investigació |
| Microbiological and physicochemical quality of fresh-cut apple enriched with the probiotic strain Lactobacillus rhamnosus GG |
2011 |
Alegre I; Viñas I; Usall J; Anguera M; Abadias M |
Article d'investigació |
| Fate of Escherichia coli, Salmonella and Listeria innocua on minimally-processed peaches under different storage conditions |
2010 |
Alegre I; Abadias M; Anguera M; Usall J; Viñas I |
Article d'investigació |
| Factors affecting growth of foodborne pathogens on minimally processed apples |
2010 |
Alegre I, Abadias M, Anguera M, Oliveira M, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Effects of packaging type and storage temperature on the growth of foodborne pathogens on shredded 'Romaine' lettuce |
2010 |
Oliveira M, Usall J, Solsona C, Alegre I, Viñas I, Abadias M. |
Article d'investigació |
| Fate of Escherichia coli in apple and reduction of its growth using the postharvest biocontrol agent Candida sake CPA-1 |
2009 |
Abadias M, Usall J, Alegre I, Torres R, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Efficacy of neutral electrolyzed water (NEW) for reducing microbial contamination on minimally-processed vegetables |
2008 |
Abadias M, Usall J, Oliveira M, Alegre I, Viñas I. |
Article d'investigació |
| Control de Escherichia coli O157:H7 en vegetales mínimamente procesados mediante el uso de distintos desinfectantes |
2008 |
Viñas I; Anguera M; Alegre I; Oliveira M; Abadías M |
Capítol de llibre d'investigació |
| Ochratoxin A-producing fungi in Spanish wine grapes and their relationship with meteorological conditions. |
2005 |
Bellí N, Mitchell D, Marín S, Alegre I, Ramos AJ, Magan N, Sanchis V. |
Article d'investigació |
