Doble titulació: Grau en Nutrició Humana i Dietètica i Grau en Fisioteràpia

NICOLAU LAPEÑA, IOLANDA

Categoria: INVESTIGADOR/A POSTDOCTORAL
Perfil acadèmic: Grau / llicenciatura / enginyeria superior
Departament: TECNOLOGIA D'ALIMENTS
Email: iolanda.nicolau@udl.cat

Docència

Ensenyament Curs Assignatura
Grau en Nutrició Humana i Dietètica 2 MICROBIOLOGIA I PARASITOLOGIA DELS ALIMENTS
Doble titulació: Grau en Nutrició Humana i Dietètica i Grau en Fisioteràpia 2 MICROBIOLOGIA I PARASITOLOGIA DELS ALIMENTS
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 4 TREBALL DE FI DE GRAU

Recerca

Grup de recerca: Postcollita
Publicacions Any Autors Tipus
Pathogenic potential of the surviving Salmonella Enteritidis on strawberries after disinfection treatments based on ultraviolet-C light and peracetic acid 2022 Ortiz Solà, Jordi; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda ; Alegre, Isabel ; Abadias, Maribel; Viñas, Inmaculada Article d'investigació
Inactivation of Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on apple peel and apple juice by ultraviolte C light treatments with two irradiation devices. 2022 Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Viñas, Inmaculada; Alegre, Isabel Article d'investigació
Aloe vera gel: An update on its use as a functional edible coating to preserve fruits and vegetables 2021 Nicolau Lapeña, Iolanda; Colás Medà, Pilar; Alegre, Isabel; Aguiló Aguayo, Ingrid: Muranyi, Peter; Viñas, Inmaculada Article d'investigació
Combination of sonication with anti-browning treatments as a strategy to increase the shelf life of fresh-cut potatoe (cv. Monalisa) 2021 Nicolau Lapeña, I.; Bobo, G.; Abadias, M.; Vinas, I.; Aguilo Aguayo, I. Article d'investigació
Bacterial Spore inactivation in orange juice and orange peel by ultraviolet-C light 2021 Colás Medà, P.; Nicolau Lapeña, I.; Viñas, I.; Neggazi, I.; Alegre, I. Article d'investigació
Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas 2021 Alegre, Isabel; Colás Medà, Pilar; Nicolau Lapeña, Iolanda; Viñas, Inmaculada Article en revista divulgativa
Ultrasound Processing Alone or in Combination with Other Chemical or Physical Treatments as a Safety and Quality Preservation Strategy of Fresh and Processed Fruits and Vegetables: A Review 2019 Nicolau-Lapeña I, Lafarga T,Viñas I, Abadias M, Bobo G, Aguiló-Aguayo I Article d'investigació